Logistique et Gestion des risques

Définitions de la Logistique

La Logistique

Fonction dont la finalité est la satisfaction des besoins exprimés ou latents, aux meilleures conditions économiques pour l'entreprise  et pour un niveau de service déterminé.
Les besoins sont de nature interne:  approvisionnement de biens et de services,
                                        ou externe : satisfaction des clients.

La logistique fait appel à plusieurs métiers et savoir-faire qui concourent à la gestion et à la maîtrise des flux physiques et d'informations ainsi que des moyens.

Au sein d'un système, quatre grands types de logistiques peuvent être distingués :
              la logistique amont ou d'approvisionnement qui vise à assurer la circulation des produits entrants et sortants des sites de production,
              la logistique interne, qui correspond aux flux de fabrication à l'intérieur du lieu de production ou d'assemblage et se situe généralement en amont,
              la logistique aval qui répond à l'approvisionnement des réseaux de distribution,
              la logistique inverse ou retour qui correspond aux flux de produits ou d'éléments non utilisables tels quels vers des sites de stockage, de retraitement ou de recyclage.

Définitions de la Logistique
C'est l'ensemble des activités ayant pour objet la mise en place au moindre coût d'une quantité déterminée d'un produit à l'endroit et au moment où la demande existe.

Coûts logistiques globaux (en % du Chiffre d'affaires net)

La logistique est un élément clef du développement économique.
Selon l'ASLOG) la part du chiffre d'affaires des entreprises industrielles et commerciales consacrée aux activités  logistiques, représente en moyenne pondérée 11,9% en 2010, en nette augmentation par rapport aux années précédentes
A cela 3 raisons majeures :
              La mondialisation des marchés qui allongent les chemins
              Les délocalisations industrielles qui diminuent les prix de revient industriel
              L'augmentation du coût du transport (effet lié aux prix des carburants)

Répartition des coûts logistiques globaux


Tous ces coûts doivent être optimisés pour améliorer les résultats de la chaîne logisitique.
Pour ce faire, il convient d'améliorer :
              Prévisions de la demande,
              Planification des besoins,
              Gestion de la chaîne logistique,
              Gestion de le distribution,
              Optimisation des niveaux de stock,
              Gestion d'entrepôts &  des emplacements,
              Gestion des transports,
              Gestion des achats,
            .

Implantation des zones logistiques 


LES OUTILS DE LA SUPPLY CHAIN

Au sein des outils de la Supply Chain, on trouve trois grands types de famille "fonctions produits":
              La planification : Supply Chain Planning  (SCP) sert à planifier les processus de la chaîne logistique,
              L'exécution : Supply Chain Exécution (SCE) permet de gérer l'exécution des opérations logistiques (Achats, approvisionnements, gestion de la production, gestion des stocks matières, en-cours, produits finis, gestion des opérations de transport). Dans les SCE on retrouve:
                        les MES pour la fabrication (Manufacturing Execution System)
                        les WMS pour la gestion des entrepôts (Warehouse Management System)
                        les TMS pour la gestion du transport
                        les OMS pour gérer les ordres et les ventes
              La mesure : Supply Chain Event Management  SCEM aide à piloter et à contrôler la chaîne logistique

Le fonctionnement de la « Supply Chain » comporte 3 niveaux :

Stratégique
              Définition de l'offre de produits et services
              Dimensionnement de l'outil industriel et logistique
              Négociation de contrats et partenariat avec les fournisseurs et les clients
Tactique
              Prévisions de vente
              Planification, programmation et calcul des besoins
              Règles d'approvisionnement, règles de gestion des stocks et règles de distribution nationales et internationales
Opérationnel
              Gestion des commandes clients
              Ordonnancement des opérations et gestion des aléas
              Exécution des commandes : production, distribution et facturation

La clef de la réussite réside dans la mise en cohérence des outils, des processus, des plans de formation et des pratiques quotidiennes avec la stratégie définie par l'entreprise.

Organiser une chaîne logistique

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Les enjeux de la Logistique

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La logistique centre de profit

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La mutualisation de la Logistique

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Les approvisionnements

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